851 тонна консервов прошла проверку: что это меняет для фермера — 14 июля 2026 г. в 07:03:55.157
851 тонна консервов прошла проверку: что это меняет для фермера Проверка консервов для фермы: безопасность партий в 2026 году Сахалинская лаборатория проверила 851 тонну консервов по микробиологии и промышленной стерильности. Для КФХ это не далекая лабораторная новость, а прямой сигнал: тушенка, паштет, рыба, овощные заготовки продаются документами и стабильным режимом, а не только вкусом. - Проверьте сырье до автоклава: мясо 0...+4 °C, рыба со льдом, овощи без плесени. - Не грузите автоклав плотнее нормы: банка 525 г прогревается не как 250 г. - Отбракуйте тару с вмятинами, ржавчиной, сколами и кривыми крышками. - Храните партии в сухой зоне, без солнца и летних +30 °C. - Журналы стерилизации и номера партий должны сходиться с документами. Полный разбор — по ссылке ниже. Полный разбор: https://vse-dlya-fermy.ru/blog/novosti-2026-07-14-sahalinskaya-laboratoriya-proverila-851-tonnu-konservov-po-mikrobiologicheskim-p/