Почему наш творог пластовый?
Почему наш творог пластовый? Потому что после сквашивания молока и отогрева сгустка, мы выкладываем его кусочками, не ломая сильно сгусток. Затем он отпрессовывается и получается монолитным пластом, при разломе которого он будто колется на части... Все хочу сделать творог как торт, разными слоями и высокий, но как увеличить сутки хотя бы ещё на 4 часа - я ещё не придумала🤣🤣🤣 Наш творог делается из пастеризованного молока на закваске.
394 просмотров