Как выбрать правильное яйцо и что скрывает скорлупа?🥚
Как выбрать правильное яйцо и что скрывает скорлупа?🥚 В рамках фестиваля «Наука 0+» на технологическом факультете Белгородского ГАУ прошел мастер-класс на тему «Методы определения качества пищевых и инкубационных яиц». Провели мастер-класс доценты нашего факультета — Попова Оксана Анатольевна и Хохлова Алла Петровна. Встреча получилась максимально практичной! Обучающиеся не только узнали теорию, но и поработали «руками»: 🔹Разобрались, как в условиях обычного магазина быстро и точно определить качество пищевого яйца. 🔹Научились пользоваться овоскопом и узнали, как «заглянуть» внутрь яйца, не разбивая его. 🔹Алла Петровна также раскрыла секреты биологического контроля инкубации и подробно объяснила, почему критически важно закладывать в инкубаторы только качественное, оплодотворенное яйцо. Было здорово видеть горящие глаза студентов и их интерес к реальным технологиям пищевой промышленности и птицеводства! 🔬🐔