С 10 января по 31 августа в ФГБУ «ВГНКИ» в результате 9 579 исследований 3 081 пробы мя... — 4 сентября 2026 г. в 16:27:00.397
С 10 января по 31 августа в ФГБУ «ВГНКИ» в результате 9 579 исследований 3 081 пробы мяса и мясной продукции обнаружили 76 несоответствий. Испытания выполнялись в соответствии с требованиями ▫️ТР ТС 021/2011 и ТР ТС 022/2011, которые регулируют безопасность и маркировку пищевой продукции, ▫️ТР ЕАЭС 051/2021 о безопасности мяса птицы и продукции его переработки. ❌ Проведенные анализы показали нарушения в пробах свинины. В мясе выявляли листерии, антибактериальный препарат – офлоксацин и органическое серосодержащее вещество - 2-тиоурацил. ❌ При исследовании поступивших образцов говядины определяли нестероидный противовоспалительный препарат – мелоксикам, антибиотики тетрациклиновой группы и противопаразитарное средство, а также превышение содержания мышьяка и ртути. ❌ В мясной продукции обнаружили бактерии группы кишечной палочки, микробную трансглутаминазу, а также остатки различных групп антибактериальных препаратов, нестероидных противовоспалительных средств и кокцидиостатиков. ❌ В образцах птицы и продукции из неё выявлено наличие сальмонеллы, противопротозойного средства - мадурамицина, противопаразитарного средства - эприномектина, а также кокцидиостатика - динитрокарбанилида. Помимо того, фиксировали содержание метаболита фурацилина, а также присутствие ДНК КРС. ❌ В мясе диких животных обнаруживали превышение содержания массовой доли кадмия и ртути. Для принятия мер в отношении некачественной продукции сведения о результатах исследований внесены в компонент «Веста» ФГИС «ВетИС» и направлены в территориальные управления Россельхознадзора.