🍯 С 10 января по 31 августа 2026 года специалисты ФГБУ «ВГНКИ» выявили 8 нарушений в х... — 3 сентября 2026 г. в 17:47:44.625
🍯 С 10 января по 31 августа 2026 года специалисты ФГБУ «ВГНКИ» выявили 8 нарушений в ходе 292 анализов 86 проб меда 🔎 Исследования выполнялись в соответствии с требованиями ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и нормативами действующих национальных стандартов, включая ГОСТ 34533-2019, ГОСТ 31768-2012 и ГОСТ 32014-2012. 🔬Мёд проверяли по целому комплексу показателей, в числе которых наличие остаточных количеств антибиотиков, содержание пестицидов, радионуклидов и массовой доли гидроксиметилфурфураля. В частности, внимание уделялось контролю нитроимидазолов и метаболитов нитрофуранов. По результатам лабораторных испытаний в пробах меда обнаруживали содержание 🔺антибиотиков метронидазола и триметоприма; 🔺метаболита фурацилина. Это свидетельствует о несоблюдении установленных требований к применению ветеринарных препаратов. 🔺Помимо этого, в образцах выявляли гидроксиметилфурфураль. Наличие этого показателя может указывать на возможную фальсификацию продукта, несоблюдение условий его хранения и транспортировки, а также свидетельствовать о нарушении технологии производства меда. 👩🏼💻 Сведения об итогах лабораторного контроля направлены в территориальные управления Россельхознадзора и внесены в компонент «Веста» информационной системы в области ветеринарии ФГИС «ВетИС».