Откуда брать белок? — 29 июля 2026 г. в 09:36:22.062
Откуда брать белок? Мне задают этот вопрос постоянно. И каждый раз вижу одну и ту же картину. Восемь из десяти диет сегодня делают ставку на животный белок: красное мясо, яйца, молочные продукты, рыбу из аквакультуры. Белок там есть. Но вместе с ним приходят лишние калории и жир, которые почти никто не считает. Результат знакомый: питание формально правильное, а тяжесть и усталость не уходят. Вес держится с трудом. Дело не в белке как таковом , а в источнике белка и балансе нутриентов. Этим я занимаюсь в Центре питания человека UCLA с момента его основания. Что работает лучше? Постный животный белок: белое мясо птицы, морская рыба, яичный белок. Минимум жира, максимум пользы. Растительный белок, причём не как добавка, а минимум половина суточной нормы: чечевица, фасоль, соя, орехи, злаки. Но на практике эти продукты редко появляются на столе регулярно. Здесь важна ещё одна деталь, о которой говорят не так часто. Для сохранения мышечной массы и активного долголетия в каждый приём пищи нужно получать около 30 г белка, а не просто закрывать общую суточную норму одним большим приёмом. Организм усваивает белок порционно, и мышцам он нужен регулярно в течение дня, особенно с возрастом. Легендарный протеиновый коктейль Формула 1 от Herbalife Nutrition существует не первый год, и рецептура не раз пересматривалась с учётом новых научных данных. Сегодня в составе Ф1 соевый белок, пищевые волокна и комплекс из 25 витаминов и минералов: от витамина D и магния до железа и цинка. В одной порции вы получаете минимум калорий и максимум питательной ценности. Если белка нужно больше (при тренировках или в период активного снижения веса), коктейль можно усилить Протеиновой смесью Формула 3. Это соевый и сывороточный белок в комбинации: изолят соевого белка усваивается организмом более чем на 90%, сывороточный белок добавляет незаменимые аминокислоты для мышечной ткани. В одной порции 5 г белка и всего 23 ккал, без сахара, без вкуса и запаха. Одна-три мерные ложки добавляется прямо в ваш коктейль. Это важная часть утренних ритуалов. Способ дать организму белок, в котором он нуждается с самого утра, без лишних калорий и без необходимости считать граммы. Белок может быть лёгким. И эффективным одновременно. А какой белок предпочитаете вы ?