Филиал ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве" в ЗАО города Москвы
Наука · 8 сентября 2026 г.
СРЕДИЗЕМНОМОРСКАЯ ДИЕТА — 8 сентября 2026 г. в 07:12:15.476
СРЕДИЗЕМНОМОРСКАЯ ДИЕТА В бесконечном потоке модных диет и рекомендаций по питанию существует система, которая уже несколько десятилетий не сдает своих позиций и подтверждает эффективность научными исследованиями. Это «средиземноморская диета». Она признана одной из самых полезных в мире для контроля веса и для профилактики серьезных хронических заболеваний. В частности, она является золотым стандартом в защите сердечно-сосудистой системы и профилактике эндокринных нарушений, тесно с ней связанных Средиземноморская диета — это не просто способ питания, а целая система, сформировавшаяся в странах Средиземноморья: Греции, Италии, Испании и Южной Франции. Особенностью этой диеты является акцент на растительной пище, морепродуктах, оливковом масле и умеренном потреблении вина. Важно понимать, что средиземноморская диета — это не кратковременная диета для похудения, а долгосрочная модель питания, поддерживающая здоровье Научное признание средиземноморская диета получила в 1950-х годах, когда американский физиолог Ансель Киз обнаружил, что жители островов Средиземного моря имели значительно меньший риск сердечно-сосудистых заболеваний по сравнению с американцами. Сегодня она признана ЮНЕСКО нематериальным культурным наследием человечества и рекомендована ВОЗ как образец здорового питания