Баночка этого соуса зимой дороже золота 🍅
Баночка этого соуса зимой дороже золота 🍅 Ингредиенты: Помидоры – 2 кг Перцы сладкие – 2 кг Чеснок – 100 г Сахар – ⅔ стакана Масло подсолнечное – ⅔ стакана Соль – 1 ст. л. с горкой Сушёные травы – ½ ч. л. (по желанию) Уксусная эссенция 70% – 1 ч. л. Приготовление: 1. Пропустить через мясорубку помидоры и чеснок, добавить сахар, соль, масло и специи. Варить 10–15 минут. 2. Перец нарезать, высыпать в кипящую смесь и варить ещё 20 минут. В конце влить уксус, перемешать. Разложить по стерилизованным банкам до краёв, закатать, перевернуть и укутать на сутки. 💡 Совет: если хотите соус с лёгкой остринкой — добавьте 1–2 острых перчика вместе с болгарскими, получится более пикантно и ароматно!
3 просмотров