Иногда дело не в вине. Иногда вы просто не то к нему положили на тарелку 🥂
Иногда дело не в вине. Иногда вы просто не то к нему положили на тарелку 🥂 Одно и то же игристое с устрицами покажется свежим и минеральным, с сыром — более мягким и сливочным, а с десертом сухой брют вообще может внезапно показаться слишком кислым. Поэтому маленькая шпаргалка — причём из того, что можно найти в обычных магазинах вина в своем районе 🥂 Martini Brut Попробуйте с рыбой, креветками, мягкими сырами и лёгкими закусками. 🥂 Corte dei Rovi Prosecco Extra Dry или Mondoro Prosecco Просекко прекрасно дружит с морепродуктами, прошутто, лёгкими салатами и закусками. 🥂 Montelvini Prosecco Superiore Очень интересно попробовать с гребешками, лососем, суши или просто хорошей рыбой. 🥂 Aristov Cuvée Alexander Pinot Rosé Extra Brut Розовое и более насыщенное — я бы пробовала с уткой, красной рыбой или мясными закусками. 🥂 Moscato Spumante Contri А вот это уже к пирогу, фруктам и десертам. Сладкое игристое + сладкое блюдо обычно гораздо гармоничнее, чем брют + торт. И отдельно — настоящее шампанское. В наших магазинах сейчас тоже встречается та самая Veuve Clicquot — «Вдова Клико». И история у неё прекрасная. В 1814 году, когда русские войска после победы над Наполеоном оказались в Шампани, солдаты и офицеры добрались и до винных погребов. Виноделы пытались спасать запасы, а мадам Клико, по легенде, отнеслась к происходящему совершенно иначе: «Пусть пьют. Потом они заплатят». 😁 Расчёт оказался почти гениальным. Русские офицеры вернулись домой, шампанское уже знали и любили — и Россия вскоре стала важнейшим рынком для дома Клико. Ну а мораль сегодняшнего поста простая: не спешите говорить «я не люблю это вино». Попробуйте однажды поменять то, что лежит рядом на тарелке. Иногда бутылка та же самая — а впечатление совершенно другое. А у вас было такое сочетание еды и вина, после которого вы вдруг поняли: «Вот теперь я понимаю, за что его любят»? МАЛЕНЬКОЕ ВДОХНОВЕНИЕ