🥬 Капустные котлеты с морковью и луком.
🥬 Капустные котлеты с морковью и луком. Нежные внутри, с аппетитной румяной корочкой — отличный вариант лёгкого овощного блюда на обед или ужин. Готовим без жарки в большом количестве масла. 😍 Ингредиенты на 8 котлет: • Белокочанная капуста — 500 г • Морковь — 1 шт. (100 г) • Лук — 1 шт. (80 г) • Яйцо — 1 шт. • Овсяная мука — 40 г • Сметана 10% — 1 ст. л. (20 г) • Чеснок — 1 зубчик • Соль, перец — по вкусу • Паприка и сушёный укроп — по желанию • Масло — 1 ч. л. для смазывания Приготовление: 1. Капусту тонко нашинкуйте, залейте кипятком и проварите 5–7 минут. Хорошо отожмите. 2. Морковь натрите, лук мелко нарежьте. Можно слегка припустить их на сухой сковороде с небольшим количеством воды. 3. Смешайте капусту, морковь, лук, яйцо, овсяную муку, сметану и специи. 4. Оставьте массу на 10 минут, чтобы овсяная мука впитала лишнюю влагу. 5. Сформируйте котлеты и выложите на пергамент. 6. Слегка смажьте сверху маслом и запекайте при 190 °C около 25–30 минут, в середине приготовления переверните. ⚖️ КБЖУ на 1 котлету из 8: ≈ 65 ккал | Б 3 г | Ж 2 г | У 9 г 💡 Совет: если хочется более хрустящей корочки, последние 5 минут включите конвекцию. А подавать такие котлеты особенно вкусно с соусом из натурального йогурта, чеснока и зелени. Фитнес без границ