Шоколадный кекс из чечевицы
Шоколадный кекс из чечевицы Вы удивитесь, но чечевицу в этом кексе вы вообще не почувствуете! А самое приятное-этот кекс не только вкусный, но и богат растительным белком и железом! Без глютена, молочных продуктов и добавленного сахара. Ингредиенты: •Красная чечевица (сухая)-190 г (после замачивания — 420 г) •Яйцо — 1 шт. •Банан — 1 шт. (130 г) •Кокосовое молоко — 60 мл •Финики без косточек — 130 г •Какао — 35 г •Разрыхлитель — 6 г •Сода — 4 г •Лимонный сок — 5 мл •Соль — 2 г Приготовление: 1. Чечевицу залить кипятком на 2–3 часа или замочить на ночь. Затем слить воду и промыть. 2 Банан размять вилкой. Соединить с чечевицей, финиками, какао, яйцом и кокосовым молоком. Измельчить блендером до однородности. 3. Добавить соль, разрыхлитель, соду и лимонный сок. Хорошо перемешать. 4. Перелить тесто в форму с пергаментом и отправить в заранее разогретую до 180°C духовку в режиме конвекции на 50 минут. 5. Готовый кекс оставить остывать на 30 минут.
Канал в каталоге Максиметера
9 подписчиков · Еда и рецепты