Россияне реже запасаются продуктами.
Россияне реже запасаются продуктами. 🔹 Среди российских потребителей впрок продукты покупают 58% — за год доля снизилась на 6 п.п. (данные "Выберу.ру"). 🔹 В основном они запасаются крупами, макаронами, мясом, рыбой, полуфабрикатами, молочкой и яйцами. 🔹 Всего 35% считают крупные покупки способом экономии (41% годом ранее), а 31% видят ограничение выгоды в том, что часть продуктов придется выбросить (против 24%). 🔹 Также теперь 37% стали чаще замораживать продукты, 29% — составлять списки покупок, а 21% — проверять холодильник перед походом в магазин. 🔹 Благодаря смене логики доля выбрасываемых продуктов сократилась на 1,4 п.п. до 8,7% от месячных покупок, и их стоимость — на 180 руб. до 1,18 тыс. руб. в месяц. Причины закупок впрок: 🔸 наличие скидки или акции — 31%; 🔸 снижение частоты походов в магазин — 27%; 🔸 ожидание роста цен — 16%; 🔸 большая семья — 14%; 🔸 на случай болезни, плохой погоды и других обстоятельств — 12%. Позиция участников рынка 🔹 В РЭУ им. Г.В. Плеханова отмечают снижение числа импульсивных покупок и рост осознанности при приобретении товаров. 🔹 Также там отмечают, что на фоне тренда на ЗОЖ россияне стали покупать больше продуктов с короткими сроками годности, которыми сложно запасаться. 🔹 В АКОРТ сокращение закупок про запас связывают прежде всего с оптимизацией потребителями бюджета и желанием избежать трат на портящиеся продукты. 🔹 Там добавляют, что ритейл адаптирует продукты под ситуативные покупки: расширяет ассортимент готовой еды, небольших упаковок, продуктов быстрого приготовления и удобных форматов, а также вводит персонализированные промо на часто приобретаемые продукты. Подписывайтесь на FMCG Report