🧊 НАУКА НА СЛУЖБЕ ПОБЕДЫ: Как холодильный институт спасал солдат на фронте — 8 мая 2026 г. в 14:55:23.311
🧊 НАУКА НА СЛУЖБЕ ПОБЕДЫ: Как холодильный институт спасал солдат на фронте В годы Великой Отечественной войны ученые ВНИХИ (Всероссийский научно-исследовательский институт холодильной промышленности), ныне филиал Федерального научного центра пищевых систем им. В.М.Горбатова РАН совершили настоящий подвиг в тылу. 🍲 ЗАМОРОЖЕННЫЕ ОБЕДЫ ДЛЯ ФРОНТА В 1942 году институт в кратчайшие сроки разработал технологию производства замороженных пищевых концентратов для Красной Армии: Борщ, супы, щи, овощное рагу Замороженное отварное мясо Хранение при -15°C до месяца Дегустационная комиссия подтвердила: блюда «ничем не отличаются от свежеприготовленных»! 🩸 КРОВЬ, КОТОРАЯ СПАСАЛА ЖИЗНИ Ученые создали изотермические контейнеры для перевозки донорской крови на фронт. Благодаря этой разработке: ✅ До 72% тяжелораненых вернулись в строй ✅ Кровь перестала быть «скоропортящимся грузом» ✅ Появилась возможность создавать стратегические запасы ❄ БОРЬБА С ОБМОРОЖЕНИЯМИ А.Я. Голомидов разработал классический метод лечения обморожений, который остается актуальным и сегодня. Вклад ученых в Победу неоценим. Их работа стала незримым щитом, помогавшим отстаивать свободу Родины. И очень важно, что представленный материал подготовлен учащимися 10 «Д» класса ГБОУ школы № 1748 «Вертикаль» Луковниковым Е.М. и Овсепяном Г.Н. в рамках номинации «Наука на службе Отечеству в годы войны» в рамках проекта «Не прервется связь поколений» при поддержке Королевой Т.П., Белозерова А.П., Королева И.А., Дьяковой М.В. Полностью его можно прочитать по ссылке: https://www.vniimp.ru/velikaya-pobeda/vklad-vnihi/