Закуска, которую хочется готовить всё лето 🤤🌶️ — 9 июля 2026 г. в 11:00:06.866
Закуска, которую хочется готовить всё лето 🤤🌶️ Печёные перцы в ароматном маринаде получаются настолько вкусными, что заканчиваются быстрее любого салата. Обязательно сохраните этот рецепт ✨ 🌶️ Ингредиенты: • Болгарский перец — 3-4 шт. 🥣 Для маринада: • Масло оливковое — 3 ст. л. • Лимонный сок — 1 ст. л. (или винный уксус) • Чеснок — 3–4 зубчика • Итальянские травы — 1 ч. л. (или сушёный базилик) • Соль — по вкусу • Сахар — по вкусу • Перец чёрный свежемолотый — по вкусу • Перец душистый — по вкусу 👩🍳 Приготовление: 1. Запеките перцы целиком при 200–220 °C до появления тёмных подпалин на кожице. 2. Сразу переложите горячие перцы в пакет, закройте его и оставьте до полного остывания. Так кожица снимется очень легко. 3. Очистите перцы от кожицы и семян, затем нарежьте крупными полосками. 4. Смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль, сахар, тонко нарезанный чеснок, итальянские травы и оба вида перца. 5. Выложите перцы слоями, каждый слой поливая маринадом. 6. Накройте плёнкой и уберите в холодильник минимум на 6 часов, а лучше — на ночь. Чем дольше перцы маринуются, тем насыщеннее становится их вкус 🤤 Еще больше интересных рецептов вы найдете на Food.ru. #foodru #закуска #печеныеперцы #рецепт