НА

Наталья Атаманюк | Рецепты

Еда и рецепты · 6 ноября 2026 г.

Открыть канал в MAX

Праздничный салат «Подсолнух»

Праздничный салат «Подсолнух» Есть салаты, которые на новогоднем столе выполняют особую роль — их сначала рассматривают, а уже потом пробуют. «Подсолнух» как раз из таких. Он сразу привлекает внимание, выглядит нарядно и по-праздничному, а вкус у него насыщенный и очень домашний. Копчёная курица даёт яркий аромат, грибы добавляют сочность, сыр и яйца делают салат нежным, а маслины и чипсы превращают его в настоящее украшение стола. Каждый Новый год этот салат неизменно собирает комплименты. Ингредиенты: Копчёная курица — 400 г Шампиньоны — 400 г Соль, перец — по вкусу Сыр — 100 г Яйца — 3 шт. Майонез — по вкусу Маслины — для украшения Чипсы — для оформления Как я готовлю этот салат: Шампиньоны нарезаю небольшими кусочками и обжариваю на сковороде до готовности, слегка солю и перчу. Даю грибам полностью остыть — это важно, чтобы салат не потёк. Копчёную курицу нарезаю мелкими кубиками. Яйца отвариваю вкрутую, очищаю и натираю на крупной тёрке. Сыр тоже натираю — так салат получается более нежным. Сборка салата: Салат собираю слоями на плоском блюде: Первый слой — копчёная курица, сверху тонкий слой майонеза. Второй слой — жареные грибы, немного майонеза. Третий слой — тёртые яйца, сеточка из майонеза. Четвёртый слой — тёртый сыр. Верх салата разравниваю, формируя круглую форму. Оформление «Подсолнуха»: Маслины нарезаю кружочками и выкладываю ими верх салата, создавая «семечки». Чипсы аккуратно вставляю по кругу — это будут лепестки подсолнуха. Салат сразу приобретает эффектный, праздничный вид. Полезные советы: Чипсы выкладывайте непосредственно перед подачей, чтобы они оставались хрустящими. Майонез наносите тонким слоем, салат будет легче и аккуратнее. Если хотите более нежный вкус, часть сыра можно заменить плавленым сырком. Салат лучше приготовить за 1–2 часа до подачи, чтобы он пропитался. Этот салат идеально подходит для новогоднего стола 2026 — яркий, вкусный и очень эффектный. Он всегда становится центром внимания и съедается одним из первых.