FOODOVIK

В кафе «Уральские пельмени» Челябинск 1981 год

Владимир Николаевич Пчелин (1869-1941), «Натюрморт с самоваром»

Друзья, все, кто были на выставке World Food прошу поделиться впечатлениями. Оставьте свои отзывы.

Аркадий Аверченко (1881-1925) и Георгий Ландау (1883-1974) Экспедиция в Западную Европу Сатириконцев: Южакина, Сандерса, Мифасова и Крысакова (до 1914 г) В Венеции, едва мы переоделись после дороги и спустились на еще не остывшую от дневного зноя пьяцетту, Крысаков потянул носом воздух и сказал: — Жареным пахнет. Вы спросите, что здесь пьют? Вино. Кьянти. И началось царство кьянти. Добросовестность наша в этом случае стояла вне сомнений. Мы решились есть и пить во всякой стране только то, чем эта страна славится. Поэтому в Германии выработался свой шаблон. — Четыре кружки пива, бульон «мит-ай», шницель и братвурст мит-краут. К этому заказу Крысаков неизменно прибавлял единственную немецкую фразу, которую он сам сочинил и которой оперировал в самых разнообразных случаях: — Битте-дритте. Он…

Пост Юлии Чемеринской (Линкедин) «Мы вас уволили. Вернитесь» В нашей деловой среде всегда питали болезненную страсть к оптимизации. Особенно когда под оптимизацией понималось увольнение живых людей ради модной прогрессивной идеи. Но на днях я прочла занимательный прогноз от Gartner: к 2029 году компаниям придется нанять обратно до 30% сотрудников, которых они с помпой сократили, заменив нейросетями. Причем возвращать их придется в условиях дефицита кадров, с потерей накопленного контекста и на существенно более высокие оклады. История, прямо скажем, не нова. Человечество с завидным упорством наступает на одни и те же грабли. В начале нулевых бизнес дружно уверовал в тотальный офшорный аутсорсинг: увольняли своих программистов и саппорт, передавая процессы дешевым командам в Индии. Спус…

«ВкусВилл» доставляет около 470 тыс. заказов в день 16 сентября онлайн-доставке «ВкусВилла» исполняется семь лет. Сервис запустился в 2019 году, сегодня компания доставляет около 470 тыс. заказов в день. Рекордными сутками в истории сервиса остаются 30 декабря 2025 года — 614 982 заказа. Вторая по количеству заказов неделя пришлась на 6–12 апреля 2026 года, когда в Москве и Подмосковье выпал снег: за неделю доставлено 3 426 489 заказов. За последние годы заметно сократилось время сборки. В 2022 году на сборку уходило в среднем 14,5 минуты, полный цикл — около часа. В 2025 году сборка занимала 7,1 минуты. Летом 2026 года — 6,6 минуты, полный цикл — 43–44 минуты. У «ВкусВилла» 263 даркстора, которые работают только на онлайн-заказы. С 1 по 13 сентября через них прошло 5 016 044 заказа из…