КАК ЗАСОЛИТЬ ИКРУ ФОРЕЛИ — 16 июля 2026 г. в 10:35:00.499
КАК ЗАСОЛИТЬ ИКРУ ФОРЕЛИ Неожиданный факт - оказывается, в рыбке попадается икра! Экстренно выкладываем рецепт засолки, чтобы Вы могли порадовать себя и близких вкусным бутербродиком😋 Итак, Вам понадобится: 💫 ястык ("мешочек", где созревает икра форели) - 2 штуки; 💫 соль - 2 стол. ложки (примерно 70 грамм); 💫 сахар - 1 чайная ложка; 💫 вода - 2 литра. Приготовление: 1. Вскипятите воду и остудите до тёплой (чуть больше температуры тела, чтобы терпел палец). 2. Растворите в воде сахар и соль. 3. Положите в 1 литр раствора ястык, оставьте на 5 минут, затем отделите икру от ястыка любым удобным способом: через сито, крупную тёрку, венчиком, миксером или просто руками. 4. Налейте ещё 0,5 литра раствора и промойте икринки. Процедите. В оставшиеся 0,5 литра положите икру. Оставьте на 10 минут, периодически помешивая. 5. Процедите икру через марлю, перекатывая её из стороны в сторону, затем в марле просушите бумажными полотенцами. 6. Переложите икру в стеклянную баночку и наслаждайтесь. Друзья, напоминаем! - икру можно хранить в неметаллической ёмкости - в стекле, пластике, керамике; - хранится икра только в холодильнике, не более 2-3 суток; - если планируете хранить икру дольше, поместите её в морозилку и размораживайте на самой холодной полке холодильника. А у Вас как? Попалась икра?