КАРТОФЕЛЬНЫЕ КОТЛЕТЫ С МИНТАЕМ И СЫРНОЙ НАЧИНКОЙ — 20 августа 2026 г. в 15:32:00.652
КАРТОФЕЛЬНЫЕ КОТЛЕТЫ С МИНТАЕМ И СЫРНОЙ НАЧИНКОЙ Аппетитно, правда? Хрустящая корочка и нежная начинка - отличный вариант для обеда или ужина. С сочной зеленью будет полный гастрономический восторг, так что готовьтесь наслаждаться💯 Итак, Вам понадобится: 💫 Картофель - 700 грамм; 💫 Замороженный зеленый горошек - 150 грамм; 💫 Филе минтая - 300 грамм; 💫 Соль, перец - по вкусу; 💫 Лимон - 1 шт.; 💫 Дижонская горчица - 1 ст. л.; 💫 Сыр плавленый (можно чеддер) - 75 грамм; 💫 Панировочные сухари; 💫 Натуральный йогурт или нежирная сметана - 4 ст. л.; 💫 Салатная зелень; 💫 Растительное масло рафинированное - для жарки. Приготовление: 1. В подсоленной воде отварите очищенный картофель до готовности. В конце варки, за 2-3 минуты, добавьте зелёный горошек. 2. Слейте воду, картофель и горошек разомните в грубое пюре. 3. Отдельно отварите или приготовьте на пару филе минтая до готовности (7-10 минут). Переложите на тарелку. 4. Вилкой разомните рыбу, добавьте к овощному пюре. 5. Натрите цедру половины лимона, смешайте ее с горчицей, посолите и поперчите, смешайте с подготовленной массой. 6. Всё перемешайте. 7. Сформируйте из получившейся массы котлетки, в каждую котлету поместите кубик сыра. 8. Обваляйте получившиеся котлеты в панировочных сухарях. 9. Разогрейте масло в сковородке и обжаривайте котлеты по три минуты с каждой стороны. 10. Натрите цедру оставшейся половины лимона, смешайте ее с йогуртом или сметаной и столовой ложкой лимонного сока. 11. Подавайте котлеты в горячем виде, дополнив соусом и салатной зеленью. Приятного аппетита❤