Обедая в одном из лучших китайских ресторанов Питера, неожиданно пришел к парадоксально...
Обедая в одном из лучших китайских ресторанов Питера, неожиданно пришел к парадоксальному открытию. Свежая кинза, которая во многом определяет аромат китайской и отчасти кавказской кухни, если брать в среднем по больнице, пахнет для среднестатистического европейца или русского абсолютно непарфюмерно и даже отвратительно, - садовыми клопами и прочей нечистью. Отношение к этому аромату в целом брезгливое. Притом что сушеные семена этой самой кинзы, которые называются кориандром, до сих пор являются одним из основных компонентов французской парфюмерии. Французские винтажи так вообще едва ли не каждый второй напичканы этим самым кориандром (шанелевский Антей соврать не даст!). Да и современные парфюмы не исключение. Взять, например, какой-нибудь Alex Simone Tellement Bleu, так там вообще от этого кориандра прочихаться хочется. Вот такой вот парадокс. Две части одного и того же растения. И абсолютно полярное, амбивалентное восприятие. От любви до ненависти. )