Знаете, что такое фудкост? 👇 — 17 июня 2026 г. в 12:47:07.867
Знаете, что такое фудкост? 👇 Это доля затрат на продукты в цене блюда или в общей выручке. Измеряется в процентах и показывает, сколько денег из каждого проданного рубля уходит на муку, масло, начинку. Если вы не считаете фудкост — вы не знаете, зарабатываете вы или нет. На одной из точек мы сократили его на 5%. Без потери качества. Без увеличения продаж. Просто навели порядок внутри. Как — смотрите в новом видео 👆
166 просмотров