Устраиваем тайский ужин дома 🧡
В пятничной #готовимсфрутнам — салат из папайи с креветками. Сладкая мякоть, нежный авокадо, свежая руккола и поджаренные орешки — собираем всё в одной тарелке.
Ингредиенты
Очищенные сырые креветки — 16–20 шт.
Папайя — 400 г
Авокадо — 2 шт.
Руккола — 100 г
Красный лук — ½ шт.
Кедровые орешки — 30 г
Чеснок — 1 зубчик
Кинза или петрушка — несколько веточек
Растительное масло для жарки — 1 ст. л.
Соль, чёрный перец и хлопья чили — по вкусу
Для заправки
Оливковое масло — 2 ст. л., сок лайма — 1 ст. л., щепотка соли.
Готовим
🔸Подрумянить орешки на сухой сковороде. Креветки обжарить на небольшом количестве масла до готовности, в конце добавить чеснок и специи. Нарезать папайю, авокадо и лук, выложить на рукколу вместе с креветками. Полить заправкой, посыпь …