ТОРТ «ЛАКОМКА»
ТОРТ «ЛАКОМКА» ОРЕХОВЫЙ БИСКВИТ (диаметр 16см) ⠀ Яйца —200гр (4 яйца C0) Сахар —155гр Мука —150гр Грецкие орехи —70гр Растительное масло —25 гр Разрыхлитель —1ч.ложка Молоко —40гр 1. Взбить яйца с сахаром комнатной температуры до пышного белого состояния (скорость миксера/ начинаем с низкой и увеличиваем) 2. Все сухие ингредиенты перемешиваем, кроме орехов, 3. Тёплое молоко и масло объединяем, 4. Добавить в яичную смесь половину сухих ингредиентов, затем влить молоко и масло, после - вторую часть сухих ингредиентов, массу при этом перемешиваем на низкой скорости миксера, или лопаткой. 5. Вмешать с помощью лопатки мелко дробленые орешки, 6. Выпекать при температуре 165° около 40-45минут/смотрите по своей духовке. ⠀ ИРИСКА Вареная сгущёнка —200гр.(рогачёвская) Сливки жирные 33% —30гр Желатин —3гр Вода —15гр Молочный шоколад—60гр 1. Желатин замочить в холодной воде, дать ему набухнуть, 2. Сгущенку взбить в миксере, затем добавить сливки и взбить с ними до посветления и пышности, 3. Распустить желатин, ввести его в крем, пробить массу блендером, 4. Делим крем на 2 части /в одну добавляем 60гр растопленного молочного шоколада, пробиваем блендером, 5. Убираем в холодильник на 2 часа. СЛИВОЧНЫЙ КРЕМ Творожный сыр —600гр Сливки 33% — 150гр Сахарная пудра — 100 гр Приготовление: 1.Всё взбиваем в миксере пару минут, ингредиенты должны быть холодными. ПРОПИТКА Какао/ сделайте на свой вкус,половину стакана 250мл СБОРКА ТОРТА Корж-пропитка-сливочный крем-бортики из сливочного крема-ириска-тонкий слой крема-корж-сливочный крем-бортики из сливочного крема-ириска с шоколадом -тонкий слой крема-корж-пропитка-крем 👩🏼🍳 kongiterpiter_club Поделиться тортом Галерея тортов | Десерты