ГЕ

Галина Егиазарян | Кондитерские посиделки

Еда и рецепты · 4 ноября 2026 г.

Открыть канал в MAX

РЕЦЕПТ ФРУТКЕЙКА

РЕЦЕПТ ФРУТКЕЙКА • Масло сливочное  - 240 гр • Сахар тростниковый – 230 гр • Яйцо – 300 гр • Мука – 300 гр • Цукаты – 120 гр • Изюм (светлый, темный) – 500 гр • Клюква сушеная – 120 гр • Вишня сушеная – 120 гр • Мед жидкий – 100 гр • Специи (корица, имбирь, мускатный орех, кардамон, гвоздика) – 12 гр • Сок и цедра 1 лимона • Сок и цедра 1 апельсина • Ром темный или коньяк – 250 гр 1️⃣Смешать фрукты, цукаты, цедру, специи в сотейнике. 2️⃣Добавить ром, лимонный и апельсиновый сок и варить на медленном огне, пока фрукты не впитают в себя всю жидкость. 3️⃣Переложить в герметичную посуду, плотно закрыть и дать настояться 24 часа. 4️⃣Масло взбить добела, добавить сахар, взбить до увеличения объема. 5️⃣Тонкой струйкой влить мед. 6️⃣Яйца размешать до однородности и влить в масло. 7️⃣Просеянную муку ввести в яично-масляную смесь. 8️⃣Смешать тесто с фруктами. 9️⃣ Выпекать при температуре 160 градусов 1,5-2 часа. Если бы видео могло передавать этот аромат…вкуснота нереальная..