ГК

Галина Кухня

Еда и рецепты · 1 ноября 2026 г.

Открыть канал в MAX

🇷🇸🍓 ПЕЧЕНЬЕ, КОТОРОЕ НА ВТОРОЙ ДЕНЬ СТАНОВИТСЯ ЕЩЁ ВКУСНЕЕ!

🇷🇸🍓 ПЕЧЕНЬЕ, КОТОРОЕ НА ВТОРОЙ ДЕНЬ СТАНОВИТСЯ ЕЩЁ ВКУСНЕЕ! Дорогие мои, сегодня хочу поделиться настоящим семейным сокровищем сербской кухни — печеньем ванилице. Маленькие нежные печенья соединяют попарно фруктовым джемом, а потом обваливают в сахарной пудре. И знаете, что самое удивительное? После того как они полежат, становятся ещё нежнее! 💡 В Сербии ванилице часто готовят к Рождеству, семейным торжествам и другим праздникам. У многих хозяек есть свой рецепт, который передаётся из поколения в поколение. 📝 Ингредиенты: 🧈 Сливочное масло — 250 г 🌾 Мука — 400 г 🍚 Сахарная пудра — 80 г 🥚 Яйцо — 1 шт. 🌼 Ваниль — по вкусу 🍋 Немного лимонной цедры 🍓 Густой абрикосовый или ягодный джем — 150 г ❄️ Сахарная пудра для обваливания 👩‍🍳 Приготовление: Мягкое масло растираем с сахарной пудрой. Добавляем яйцо, ваниль и лимонную цедру. Всыпаем муку и замешиваем мягкое тесто. Охлаждаем его около 30 минут. Раскатываем толщиной примерно 5 мм и вырезаем небольшие кружочки. Выпекаем при 180 °C около 10–12 минут. Печенье должно остаться светлым. Остужаем, соединяем попарно джемом и обваливаем в сахарной пудре. ❤️ А теперь маленький секрет: сложите печенье в закрытую коробочку и оставьте до следующего дня. Оно станет мягче и ароматнее! Вот такие рецепты я люблю больше всего. Испечёшь целую тарелку, поставишь на стол — и сразу вспоминаются семейные праздники, гости и долгие разговоры за чаем. А какое печенье пекла ваша мама или бабушка? Помните его вкус? 🥰❤️