ГАПОУ ПО "Каменский техникум промышленных технологий и предпринимательства"
Образование · 9 июня 2026 г.
В период с 2 по 5 июня студенты-выпускники группы 5ПК, обучающиеся по специальности 43.... — 9 июня 2026 г. в 06:04:26.372
В период с 2 по 5 июня студенты-выпускники группы 5ПК, обучающиеся по специальности 43.02.15 «Поварское и кондитерское дело», сдавали демонстрационный экзамен. Ребятам нужно было за 3.00 часа выполнить задание по двум модулям. Первый модуль, приготовить три порций горячего блюда из птицы, минимум два гарнира: один содержит крупу, второй овощ (вид нарезки и способ тепловой обработки определялся в подготовительный день); один горячий соус на курином бульоне. Второй модуль, приготовить и подать 6 штук пирожных на основе бисквитного полуфабриката с кремом на основе творожного сыра и фруктово-ягодной прослойкой (вид фруктово-ягодной прослойки определялся в подготовительный день) и декоративным элементом из шоколада. Это не просто проверка знаний, а возможность продемонстрировать свои практические навыки и мастерство, полученные в ходе обучения. Экзамен прошёл в формате, максимально приближенном к реальным условиям работы профессионалов, что позволило студентам почувствовать себя настоящими специалистами. Наши студенты успешно справились с поставленной задачей! Мы Вас от всего сердца поздравляем! #минобр58 #пензенскаяобласть #госпаблик58 #ДемонстрационныйЭкзамен #ПОварскоеИКондитерскоеДело #КТПТП2026