🛒 Новые СанПиН для торговых объектов и рынков — с сентября — 24 июня 2026 г. в 04:00:05.003
🛒 Новые СанПиН для торговых объектов и рынков — с сентября Главный санитарный врач утвердил новые требования к магазинам, рынкам и другим объектам торговли пищевыми продуктами (постановление от 02.06.2026 №17). Они вступают в силу с 1 сентября 2026 года. Прежние правила утрачивают силу. Ключевые изменения: ✅ Производственный контроль теперь обязателен и для нестационарных торговых объектов. ✅ Канализация: у моечных ванн нужен жироуловитель или разрыв струи (чтобы сточные воды не попали обратно). ✅ Хранение хлеба: только на стеллажах в складских помещениях или торговом зале (ранее допускались витрины). ✅ Накопление отходов: использованную упаковку без органики можно хранить в специально отведённых местах (кроме торгового зала, производственных и фасовочных помещений). Запрещено собирать такую упаковку в емкости в производственных/фасовочных помещениях. ✅ Работники обязаны сообщать руководителю о заболевании ОРВИ (ранее — о простудных заболеваниях). 🔗 Подробнее: https://internet.garant.ru/#/document/57401938/paragraph/175102:4 📞 Горячая линия: 8 (3452) 39-61-64, 39-61-07 #СанПиН #Торговля #Роспотребнадзор