В ресторане "Стрижи" (Sayen, Иркутск) обновили меню. И одна из самых любопытных новинок...
В ресторане "Стрижи" (Sayen, Иркутск) обновили меню. И одна из самых любопытных новинок - тартинка с косулей, копчёным черносливом и пармезаном 24-месячной выдержки. Дичь, лёгкая сладость, дымные ноты и выдержанный сыр. Шеф Михаил даже записал отдельное видео, чтобы объяснить, как всё это сочетается. 🐑 Овца Борис заинтересовался тартинкой, но уточнил, что косуля точно не из его родственников. После чего попросил отправить в Москву две. #RODINAhotels
60 просмотров