🥗Сегодня мы предлагаем один из классических и простых рецептов овощного рагу, который ...

🥗Сегодня мы предлагаем один из классических и простых рецептов овощного рагу, который отлично подойдет как для повседневного ужина, так и в качестве гарнира. Для этого нам понадобится : 🥒2 кабачка 🍆1 баклажан 🍅2 помидора 🫑1 сладкий перец 🥕1 морковь 🧅1 луковица 🧄2 зубчика чеснока 🥦Зелень (укроп, петрушка) Соль, специи по вкусу Растительное масло ✅Приготовление: Лук и морковь нарежьте кубиками или полукольцами и обжарьте на растительном масле около 3 минут до мягкости. Добавьте нарезанный болгарский перец и баклажаны. Обжаривайте еще 5 минут. Кабачки нанарежьте кубиками добавьте к остальным овощам. Через пару минут добавьте помидоры (можно нарезать дольками) и измельченный чеснок. Посолите, поперчите, перемешайте. Тушите под крышкой на среднем огне 12–15 минут, пока овощи не станут мягкими. После выключения огня посыпьте свежей зеленью и дайте настояться несколько минут. Такое рагу можно подавать горячим, холодным. Приятного аппетита🙂!