Сегодня с врачом-терапевтом участковым #АтнинскаяЦРБ Ахметзяновой Дилярой Рашитовной ра... — 30 июля 2026 г. в 10:12:00.684
Сегодня с врачом-терапевтом участковым #АтнинскаяЦРБ Ахметзяновой Дилярой Рашитовной разберем главную ловушку «правильного питания», которая приводит пациентов в больницу с диагнозом НАЖБП (неалкогольная жировая болезнь печени). Ситуация классическая: вы отказались от бургеров и газировки. На столе — обезжиренные йогурты, в руке — пакетированный сок «без сахара». Но анализы (АЛТ, АСТ) растут, а на УЗИ — ожирение печени. Где прячется сахар под маской ЗОЖ и как его обезвредить рассказала наш доктор: Обезжиренные продукты. Чтобы 0% творог или йогурт были вкусными без жира, производители добавляют ударные дозы сиропа. Что делать: Выбирайте нормальную жирность (2,5–5%). Белок и молочный жир дадут сытость, а кальция усвоится больше. Сахара там часто вдвое меньше. Пакетированные соки и нектары. Надпись «Без добавления сахара» означает лишь то, что внутрь положили концентрат фруктов. Для печени это чистая фруктоза без клетчатки, которую она вынуждена срочно превращать в жир. Что делать: Ешьте фрукты целиком. Если хочется пить — заваривайте ягоды, мяту или имбирь. Лучший напиток для печени — вода. Готовые соусы. Кетчуп, терияки и многие «полезные» салатные заправки содержат сиропы для текстуры. Две столовые ложки кетчупа = одна чайная ложка чистого сахара. Что делать: Готовьте дома. Соус из банки томатов в собственном соку с травами будет в десятки раз полезнее любого покупного. Продукты «Fit», «Bio» и фитнес-батончики. Сироп топинамбура, концентрированный виноградный сок или мальтодекстрин звучат красиво, но для вашей печени это те же быстрые углеводы, что и обычный рафинад. Что делать: Читайте этикетки. Ищите строку «Углеводы / в т.ч. сахара». Если их больше 5–7 граммов на 100 г продукта — поставьте пачку обратно. Смотрите на состав: чем выше в списке сахар/сироп/концентрат, тем его больше. Здоровье печени зависит не от отсутствия фастфуда, а от внимательности к повседневным мелочам. Проверить орган можно бесплатно: биохимический анализ крови входит в программу диспансеризации. Приходите на обследование — посмотрим ваши показатели.