🍎 Август на Урале — тот самый момент, когда стоит есть местное
🍎 Август на Урале — тот самый момент, когда стоит есть местное Кабачки уже передают друг другу тайком 😅 И есть популярная теория: организму полезнее всего продукты, которые выросли рядом и созрели именно сейчас Звучит красиво. А что говорит наука? 🔬 🥕 Местное — не автоматически полезнее привозного Нет доказательств, что организм каким-то особенным образом «настроен» на овощи и фрукты своего региона Но у сезонных продуктов действительно есть преимущества: 🌱 Они попадают к нам быстрее после сбора А после созревания и сбора содержание некоторых витаминов постепенно снижается при хранении и транспортировке 🙂 Сезон помогает разнообразить рацион Сегодня кабачок, завтра свёкла, потом яблоки, ягоды, капуста, зелень. А разные овощи и фрукты — это разные виды клетчатки, витамины, минералы и фитонутриенты 😎Поэтому август на Урале — практически гастрономический джекпот Пользуемся моментом!