Самый шашлычный летний салат!
Самый шашлычный летний салат! Этот необычный пикантный салат будет отличным дополнением к шашлыку и другим блюдам на мангале. 1. Лаваш нарежьте квадратиками 2x2 см, посыпьте паприкой и подсушите в духовке при 180°C 5–7 минут до хруста. Остудите. 2. Листья салата порвите, смешайте с морковью по-корейски, огурцы и перец нарежьте соломкой и добавьте к остальным овощам. 3. Заправку взбейте вилкой в стакане. 4. Перед подачей выложите салат горкой, полейте заправкой, сверху щедро насыпьте хрустящий лаваш и еще немного кунжута. Ингредиенты: · Салатные листья - 200 г · Свежий огурец — 2 шт. (нарезать длинной соломкой) · Морковь по-корейски (готовая) — 150 г · Сладкий перец (красный и желтый) — 2 шт. (соломкой) · Тонкий лаваш — 1 шт. · Кунжут — 1 ст. ложка Заправка (острая, азиатская): · Соевый соус — 2 ст. ложки · Лимонный сок — 1 ст. ложка · Масло кунжутное (или растительное) — 2 ст. ложки · Чеснок — 1 зубчик (чеснокодавкой) · Имбирь свежий — 1 см (натереть) · Мед — 0,5 ч. ложки · Красный перец чили (хлопья) — по вкусу Лайфхак: Если нет готовой моркови по-корейски, натрите сырую морковь и сбрызните уксусом с сахаром за 15 минут до сборки. Приятного аппетита!