Растворимы кофе лучше молотого?
Растворимы кофе лучше молотого? Это был бы очень неожиданный поворот в вечном противостоянии кофеманов. Одна часть людей не парится и пьет дешевый и растворимый кофе, а вторая часть кидают в них тухлые помидоры и с задранным носом пьют свежемолотый эсперсо. Вот только разницы между растворимым кофе и молотом почти нет... вот такой вот поворот! ✔️ Благодаря кофе снижается риск смерти: на 27% у любителей молотого, на 11% у любителей растворимого. Риск сердечно-сосудистых заболеваний снижался на 20% и 9% соответственно. Сами авторы заключили, что все виды кофе связаны с сопоставимой пользой для сердца и сосудов. ✔️ В растворимом больше акриламида: в среднем 358 мкг/кг против 179 мкг/кг в молотом (польское исследование 2013 года). Но это ровным счетом не значит них-че-го. Нет исследований, которые бы доказывали вред акриламида. ✔️ Хлорогеновых кислот в растворимом меньше, однако влияние этой разницы на здоровье почти не изучено. Контрольная закупка Газета Авангард