Школьная пицца — 4 сентября 2026 г. в 15:00:08.677
Школьная пицца Ингредиенты: Тесто: тёплая вода – 250 мл; сахар – 34 г (1,5 ст. л.); соль – 8 г (1 ч. л.); свежие дрожжи – 19 г или сухие – 7 г; яйцо – 1 шт.; мука – 500 г; сливочное масло – 29 г; или маргарин, или растительное масло. Соус: томатная паста – 50 г; вода – 50 мл. Начинка: колбаса – 250 г; сыр – 150 г; маринованные огурцы – 1–2 шт. Приготовление: В тёплой воде растворите сахар, добавьте дрожжи и перемешайте. Оставьте на несколько минут. Добавьте соль и яйцо. Просейте муку и замесите тесто. Вымешивайте 5–6 минут. Растопите сливочное масло и вмешайте его в тесто. Накройте миску и оставьте тесто в тёплом месте на 3–4 часа. За это время 2–3 раза обомните тесто. Колбасу и маринованные огурцы нарежьте мелкими кубиками, сыр натрите на крупной тёрке. Готовое тесто обомните, разделите на 10 частей и сформируйте шарики. Каждый шарик раскатайте в лепёшку и переложите на смазанный маслом противень. Смешайте томатную пасту с водой в равных пропорциях и смажьте соусом каждую лепёшку. Выложите огурцы, колбасу и сверху посыпьте сыром. Выпекайте при 200 °C около 15 минут. Остальные пиццы приготовьте таким же способом. Совет: Не делайте лепёшки слишком толстыми – школьная пицца получается небольшой, мягкой и хорошо пропекается. #рецепты_Борьба