Сало в чесночном маринаде
Сало в чесночном маринаде Ингредиенты: сало – 400 г; соль – 120 г; семена горчицы – 1 ч. л.; лавровый лист – 2 шт.; чёрный перец горошком – 5 шт.; душистый молотый перец – 3 шт.; вода – 700 мл; чеснок – 4 зубчика. Приготовление: В кастрюлю насыпьте соль, добавьте семена горчицы, лавровый лист и перец. Залейте водой и перемешайте. Доведите маринад до кипения на сильном огне, затем убавьте нагрев и варите 5 минут. Снимите с огня и остудите маринад до тёплого состояния. Добавьте измельчённый чеснок. Сало уложите в банку и залейте полностью остывшим маринадом вместе со специями. Закройте банку и уберите в холодильник на 3 суток. Достаньте сало из маринада и слегка обсушите. Для хранения переложите в морозильную камеру. #рецепты_Борьба
86 просмотров