Самое вкусное тесто для пирожков — 7 августа 2026 г. в 13:19:55.187
Самое вкусное тесто для пирожков — Невероятно воздушное и пышное тесто на заварной основе, которое не черствеет сутками. Идеально для жареных пирожков с любой начинкой. Для теста: Мука — 3 ст. л. (для заварки) + 4-5 стаканов (около 650 г) Масло подсолнечное — 3 ст. л. Сахар — 1 ст. л. Соль — 1 ч. л. Вода — 1 стакан кипятка + 1 стакан теплой воды Желтки — 3 шт. Дрожжи сухие — 1,5 ч. л. Смешайте 3 ст. л. муки, масло, сахар и соль. Залейте стаканом кипятка, тщательно перемешайте и остудите до теплого состояния. Добавьте теплую воду, желтки и сухие дрожжи, перемешайте. Всыпьте муку (начиная с 4 стаканов), замесите мягкое тесто (муки может понадобиться чуть больше или меньше). Уберите тесто в теплое место на 30–60 минут, пока оно не подойдет. Обомните, слепите пирожки. Жарьте в кипящем масле до золотистого цвета.