На Ставрополье открыли современную лабораторию-мастерскую для поваров и кондитеров
На Ставрополье открыли современную лабораторию-мастерскую для поваров и кондитеров На базе Благодарненского агротехнического техникума открылась лаборатория-мастерская по компетенции «Поварское дело», предназначенная для практической подготовки студентов, обучающихся по профессии «Повар, кондитер» и специальности «Поварское и кондитерское дело». Открытие стало результатом совместной работы руководства техникума, преподавательского состава и сотрудников при поддержке министерства образования края и предприятий-работодателей. Ежегодно в новой лаборатории будут осваивать профессию около 200 студентов под руководством опытных преподавателей и мастеров производственного обучения. Площадка позволит готовить участников чемпионатного движения «Профессионалы» федерального проекта «Профессионалитет»нацпроекта «Молодежь и дети», а также оттачивать навыки при подготовке и проведении демонстрационного экзамена. В дальнейшем здесь планируется активное взаимодействие с предприятиями общественного питания региона, проведение мастер-классов от приглашенных шеф-поваров, участие студентов в профессиональных конкурсах, а также реализация профориентационных проектов, включая «Билет в будущее» и «Первую профессию школьника». Новая лаборатория-мастерская станет не просто учебным классом, а настоящим центром развития кулинарного искусства и площадкой для формирования будущих лидеров отрасли.