ГБПОУ Самарский техникум кулинарного искусства (СТКИ)
Образование · 11 марта 2026 г.
✨ Классный час «Будущее за вкусом: профессия повар»✨ — 11 марта 2026 г. в 07:54:39.933
✨ Классный час «Будущее за вкусом: профессия повар»✨ Сегодня в МБОУ Школа № 13 г. Самары прошёл увлекательный классный час на тему «Будущее за вкусом: профессия повар» от «Самарского техникума кулинарного искусства» — и это было по‑настоящему познавательно и вкусно! 🍽️🧪 Мероприятие состоялось в рамках федерального проекта «Профессионалитет», который помогает школьникам познакомиться с востребованными профессиями и сделать осознанный выбор будущей специальности. Ребята погрузились в удивительный мир пищевой химии и узнали, как наука помогает повару создавать не только аппетитные, но и полезные блюда. Что было на занятии: 🔸 Опыты с напитками — мы исследовали разные жидкости: соки, газировки, чай и даже домашний лимонад. 🔸 Измерение кислотности— с помощью индикаторов школьники увидели, насколько кислыми или щелочными бывают привычные напитки. 🔸 Наглядные реакции — наблюдали, как меняется цвет растворов, какие выделяются газы и что происходит при смешивании разных компонентов. 🧑🔬 Юные исследователи узнали: * как pH- уровень влияет на вкус и безопасность продуктов; * почему важно следить за кислотностью рациона; * как повара и технологи используют химию на кухне. Очень рад, что в рамках федерального проекта «Профессионалитет» проводятся такие важные мероприятия! Классный час«Будущее за вкусом» — отличный примертого, как можно увлечь школьников профессией повара через науку и практику. Понимание пищевой химии — фундамент мастерства: оно помогает не просто готовить, а осознанно создавать блюда,балансировать вкусы и заботиться о пользе.Такие встречи вдохновляют ребят задуматься о карьере в гастрономии и закладывают основу для будущих профессионалов отрасли. Желаю участникам успехов и новых кулинарных открытий! - отметил Александр Обидин, бренд-шеф «Поляна Групп», концепции Кэрри 💡 Занятие помогло понять: профессия повара — это не только творчество и мастерство, но и глубокие знания в области науки! #КлассныйЧас #ПрофессияПовар #ПищеваяХимия #Школа13Самара #Профессионалитет #Самара #НаукаИВкус