16 октября — Всемирный день здорового питания
16 октября — Всемирный день здорового питания Как питаться правильно: советы врача‑гастроэнтеролога, заведующего Дневным стационаром гастроэнтерологическим ГБУ ДНР "ДГКБ г. Макеевки", Агеевой Виктории Николаевны, ко Дню здорового питания. В современном мире, где у нас есть доступ к разнообразной пище, кажется, что питание должно быть у всех сбалансированным. Однако, это далеко не так, и это подтверждается многочисленными исследованиями, которые указывают на связь между нашим рационом питания и различными заболеваниями, такими как ожирение, сердечные заболевания, диабет и т.д. По данным Всемирной организации здравоохранения человечество переедает крахмалосодержащих продуктов (хлеба, картофеля) на 10%, сахара — на 30-35%; недоедает мяса — на 25%, молока — на 30%, овощей и фруктов — на 45-50%. Международный день здорового питания, который отмечается 16 октября каждый год, ещё раз напоминает нам о проблемах, связанных с неправильным питанием и его последствиями. Рациональное питание – это сбалансированный рацион, составленный с учетом пола, возраста, состояния здоровья, образа жизни, характера труда и профессиональной деятельности, климатических условий проживания пациента. Правильно составленный рацион повышает способность организма к сопротивлению негативным факторам окружающей среды, способствует сохранению здоровья, повышению работоспособности, активному долголетию. Каковы же правила, в соответствии с которыми нужно выбирать пищевые продукты? Общие рекомендации: 🍎Употребляйте разнообразную пищу из всех групп продуктов каждый день. 🍎Помните! Нет пищи абсолютно «хорошей» или совершенно «плохой». 🍎Балансируйте употребление блюд и продуктов из различных групп. 🍎Поддерживайте здоровый вес тела, изменяя количество потребляемой пищи и физическую активность. 🍎Ешьте пищу небольшими порциями. 🍎Ешьте регулярно без больших перерывов. 🍎Употребляйте больше продуктов богатых клетчаткой (овощи, фрукты, хлеб и другие зерновые продукты, крупы). 🍎Ограничивайте потребление жира. Выбирайте продукты с низким содержанием жира. 🍎Старайтесь готовить продукты без жира или с минимально возможным его добавлением. 🍎Ограничивайте потребление чистого сахара. 🍎Ограничивайте потребление поваренной соли. 🍎Избегайте потребления алкоголя. Рекомендации не содержат категорических призывов прекратить потребление каких-то видов пищи, пищевых веществ или, напротив, предлагают только один вид пищи. Суть рекомендаций в сбалансированном ограничении одного вида пищи или в увеличении потреблении другого. ‼️Самое главное, соблюдайте умеренность во всем. Здоровье – в ваших руках, вернее, в вашей тарелке здорового питания.