Про Универсам — 7 августа 2026 г. в 11:57:54.297
Про Универсам Летом 1972 года на Южной Поляне распахнул двери «Универсам» — крупный продовольственный магазин самообслуживания, ставший попыткой внедрить формат, близкий к современным супермаркетам. Площадь магазина без прилавков составила 1.250 кв. м. Вместе с продуктами здесь можно было приобрести сопутствующие им промышленные товары хозяйственного обихода, игрушки. Новая форма организации торговли потребовала новой квалификации торговых работников. Обычную должность продавца заменили продавцы-консультанты торгового зала, администраторы-товароведы, фасовщики, кассиры-контролёры. Пропускная способность «Универсама» составила до 7000 посетителей в день. На первом этаже магазина расположились гастрономический, мясной, молочный, овощной, рыбный отделы и отдел промышленных товаров для хозяйки. Все товары аккуратно размещались на стеллажах. В двух местах обустроились узлы расчета — 15 касс, где чётко работали кассиры-контролеры. На втором этаже покупателей встречал бакалейно-кондитерский отдел, а для детей — отдел игрушек. У большинства отделов «Универсама» были свои фасовочные цеха. На втором уровне действовало уютное кафе - можно было заказать пирожное, различные бутерброды, кофе, соки, коктейль. В магазине существовал салон заказов, где нужный товар могли доставить из другой торговой точки, вплоть до дома клиента. Кадры работы пензенского «Универсама» вошли в документальный фильм «Торговля на уровне современных требований» (1975 год). ПП. 1972.№173