👩🔬В лаборатории ТЦ "Фонтан" каждая партия сырого коровьего молока исследуется на кис... — 26 июня 2026 г. в 13:50:40.744
👩🔬В лаборатории ТЦ "Фонтан" каждая партия сырого коровьего молока исследуется на кислотность. ❗️Кислотность один из важнейших показателей качества молока, характеризующий свежесть молока, его пригодность. В норме кислотность молока должна быть в пределах 16-21 градусов по Т. 🔺Например, повышенная кислотность может говорить о том, что в рационе животных были кислые корма, либо о начале процессов порчи. А если кислотность ниже нормы, это может свидетельствовать, что молоко получено от больного животного. ❗️Только качественное коровье молоко допускается к реализации без ограничений. Если в ходе такого исследования выявляют отклонения, эксперт может дать заключение о пригодности молока для дальнейшей переработки или о необходимости дополнительных исследований.