Россельхознадзор внедряет в систему «Меркурий» модуль автоматического контроля жирового... — 9 июня 2026 г. в 12:03:05.312
Россельхознадзор внедряет в систему «Меркурий» модуль автоматического контроля жирового баланса при производстве молочной продукции. Контроль будет выполняться автоматически при оформлении производственных транзакций, а также при завершении транзакций незавершенного производства. Алгоритм основан на расчете массы молочного жира в сырье и готовой продукции с учетом сведений о массовой доле жира и объеме продукции. Система сможет учитывать как точные значения жирности, так и показатели, указанные в виде диапазонов. По результатам расчета определяется коэффициент жирового баланса. Коэффициент, близкий к единице, свидетельствует об отсутствии нарушений жирового баланса. Если показатель превышает единицу, это означает, что молочного жира в продукции больше, чем в сырье. Результаты автоматической проверки будут отображаться непосредственно при оформлении производственной транзакции и сохраняться в ее карточке.