🧬Ферритин - важный белок, который хранит железо в организме. Проще говоря, ферритин «с... — 30 июня 2026 г. в 16:10:13.437
🧬Ферритин - важный белок, который хранит железо в организме. Проще говоря, ферритин «складывает» железо про запас и удерживает его в безопасной форме, чтобы организм мог использовать его по мере необходимости. Ферритин отражает именно резерв, поэтому снижение ферритина часто появляется раньше, чем падает гемоглобин. Роль ферритина в организме: 🔺 хранение железа: аккумуляция железа, необходимого для образования крови и работы органов 🔺 обеспечение энергии: железо важно для синтеза гемоглобина – переносчика кислорода в крови 🔺 защита от окислительного стресса: оптимальный уровень ферритина помогает предотвратить отклонения от нормы содержания железа, которые могут ускорить процессы старения Важно понимать, что ферритин - это не только показатель запасов железа, но и острофазный белок, то есть он повышается в ответ на воспаление. Поэтому при воспалительных состояниях его уровень может увеличиваться даже тогда, когда реальные запасы железа снижены. ✏️ Нормы ферритина для женщин - 10-120 мкг/л, оптимальный уровень 50-100 мкг/л. Референсные значения для мужчин – 20-250 мкг/л, оптимально для мужчин 70-150 мкг/л. ➡️ При повышении ферритина выше оптимальных значений рекомендовано в питании ограничить красное мясо (свинина, говядина, баранина, оленина), субпродукты (печень) и обогащённых железом продуктов; добавить зелёный чай 200-300 мл 1-2 раза в сутки. ➡️ При снижении ферритина ниже оптимальных значений необходимо добавить в рацион следующие продукты, богатые железом: 1. животные источники железа: красное мясо (говядина, свинина), субпродукты (печень, сердце), птица (индейка, курица), рыба и морепродукты (тунец, лосось, креветки), яйца. 2. растительные источники железа: бобовые культуры (чечевица, фасоль, горох), орехи и семена (грецкий орех, миндаль, кунжут, тыквенные семечки), цельнозерновые крупы (гречка, овсянка, пшеничные отруби).