Для реализации молока из личного подсобного хозяйства (ЛПХ) по закону требуется обязат... — 5 августа 2026 г. в 08:55:34.758
Для реализации молока из личного подсобного хозяйства (ЛПХ) по закону требуется обязательная ветеринарно-санитарная экспертиза, включающая органолептические показатели каждой партии, проверку на соматические клетки и исследование на бруцеллёз. Реализация молока из личного подсобного хозяйства (ЛПХ) производиться на основании справки Госветслужбы о здоровье дойных животных срок действия которой — не более 1 месяца. Официальная справка о здоровье дойных животных оформляется через государственную систему «Меркурий», а животные в ЛПХ должны состоять на учете в госветслужбе и иметь исследования на лейкоз, бруцеллез, туберкулез, субклинический мастит, прививку против сибирской язвы. Ветеринарно-санитарная экспертиза зависит от способа сбыта продукции. Периодичность исследований молока, предназначенного для переработки: –Не реже 1 раз в месяц (консистенция, вкус и запах, цвет, массовая доля жира%, массовая доля белка%, плотность, кислотность, содержание соматических клеток, антибиотики, массовая доля СОМО %). –Не реже 1 раза в 6 месяцев в условиях испытательного центра (токсичные элементы, микротоксины, пестициды, радионуклиды, микроорганизмы, лекарственные препараты). Периодичность исследований молока и молочных продуктов при реализации на рынках: –Каждая партия (консистенция, вкус и запах, цвет, температура, массовая доля жира%, массовая доля белка%, плотность, кислотность). –Не реже 1 раз в 10 дней (содержание соматических клеток , СОМО%). –Не реже 1 раз в месяц (исследование на бруцеллёз методом кольцевой реакции). –Не реже 1 раз в 6 месяцев в условиях лаборатории (антибиотики, радионуклиды, микроорганизмы, КМАФАнМ, бактерии группы кишечных палочек, в том числе патогенные).