Сохранность продуктов: от зимней стужи до летнего зноя — 1 мая 2026 г. в 02:01:42.418
Сохранность продуктов: от зимней стужи до летнего зноя Зима в Якутии — это не только морозы, но и бесплатная природная морозильная камера. Неудивительно, что ряды с естественно замороженными мясом и рыбой на рынке «Сайсары» давно стали местной достопримечательностью, привлекающей туристов со всего мира. Однако с приходом весны и лета вопрос правильного хранения продуктов становится особенно актуальным. Как сохранить качество мяса, рыбы и молочной продукции в межсезонье? И как быть уверенным в их безопасности при покупке? Гарантия качества на рынке «Сайсары» Крестьянский рынок «Сайсары» напоминает: неправильное хранение продуктов животного происхождения может нанести серьёзный вред здоровью. Именно поэтому здесь действуют строгие правила контроля. Лаборатория рынка гарантирует, что на прилавки попадает только проверенная продукция, прошедшая все необходимые лабораторные исследования. Специалисты Якутской республиканской ветеринарно-испытательной лаборатории проводят не только анализ качества самих продуктов, но и бактериологические исследования рабочего места продавца. Важное предупреждение покупателям Якутская республиканская ветеринарно-испытательная лаборатория несёт ответственность за качество товаров, реализуемых непосредственно на территории рынка. Однако мы не можем гарантировать безопасность продукции, продаваемой за пределами официальных торговых рядов. Поэтому настоятельно рекомендуем требовать у продавца ветеринарно-сопроводительные документы из системы «Меркурий» с отметкой Якутской республиканской ветеринарно-испытательной лаборатории. Крестьянский рынок «Сайсары» заботится о своих покупателях круглый год: и в зимнюю стужу, и в весеннюю распутицу, и в летнюю жару.