🥞 Как сделать блины полезнее — 18 февраля 2026 г. в 04:32:31.959
🥞 Как сделать блины полезнее Об этом рассказала заведующая консультативным отделением КДЦ НМИЦ терапии и профилактической медицины Минздрава России Юлия Стяжкова. — Без вреда для здоровья можно съесть примерно 2–4 блина за один раз (около 100–250 граммов в день). Но при наличии хронических заболеваний или избыточного веса лучше ограничиться 1-2 блинами, — предупредила эксперт. 📎 Попробуйте заменить пшеничную муку на цельнозерновую (кукурузную, овсяную, гречневую). Она надолго насыщает, улучшает пищеварение, благотворно влияет на микроорганизмы кишечника и содержит множество витаминов и минералов (витамины группы В, железо, кальций и др.). Используйте для начинки творог 5% с сухофруктами или легкий сыр с зеленью вместо сладких топингов. При этом традиционное блюдо можно сделать значительно полезнее, если подойти к рецептуре осознанно. Необходимые ингредиенты и граммовки смотрите в карточке Минздрава России 👆 Приготовление: 🔸Смешайте яйца, кефир, соль, сахар и соду; 🔸Постепенно добавьте муку, перемешайте; 🔸 Влейте воду, еще раз перемешайте и оставьте тесто на 20 минут; 🔸Жарьте на сковороде до золотистого цвета. — Такие изменения позволяют увеличить содержание белка и клетчатки, улучшить пищеварение и продлить чувство сытости, — пояснила Юлия Стяжкова. — Блины становятся менее калорийными, но при этом более питательными. О полезных привычках смотрите на сайте 🔗 ТакЗдорово (https://clck.ru/RtYZ5)