Консервация без сюрпризов — 1 августа 2026 г. в 07:19:08.673
Консервация без сюрпризов Близится август, а с ним – горячая пора домашних заготовок. Для русского человека консервация – это не про «закупиться в супермаркете» и не про заготовку продуктов на зиму, а про какой-то глубинный код, который передается из поколения в поколение вместе с рецептом маминых огурцов и бабушкиного варенья. За этим процессом целая философия: в покупном – только калории, а в своем – время, забота и частичка души, способ сказать «люблю» своим близким. Какие условия должны быть соблюдены при домашнем консервировании, чтобы «стратегический запас» солений-варений не стал источником серьезных проблем со здоровьем, рассказал главный внештатный специалист по медицинской профилактике комитета здравоохранения Алексей Покатилов. vocmp.oblzdrav.ru/konservats...