Ягода дня: малина — 27 июля 2026 г. в 11:42:01.940
Ягода дня: малина Малина — это не только ароматное лакомство, но и настоящий кладезь витаминов. В ее составе десятки антиоксидантов (антоцианы, флавоноиды, витамин С, Е), витамины группы B, K, A, а также минералы: марганец, медь, магний, калий, железо и клетчатка. Польза малины: - Антиоксидантная защита: замедляет старение клеток, снижает риск хронических заболеваний - Иммунитет: витамин С помогает организму противостоять вирусам и инфекциям - Сердце и сосуды: калий и флавоноиды поддерживают давление и здоровье сосудов. - Память и мозг: регулярное употребление способствует сохранению когнитивных функций в зрелом возрасте - Кожа и молодость: витамин С участвует в синтезе коллагена, поддерживая упругость кожи. Что приготовить из малины? - Классическое варенье и джемы; - Пироги, тарталетки, чизкейки; - Соусы к мясу и птице; - Морсы, компоты, лимонады; - Йогурты, смузи, мороженое; - Начинка для блинов и сырников; - Малиновый чай и настой из листьев. Кому стоит ограничить малину? - Аллергикам (малина — сильный аллерген, возможна реакция вплоть до отёка Квинке) - Людям с гастритом, язвой желудка — органические кислоты могут раздражать слизистую - При нарушениях свёртываемости крови и приёме антикоагулянтов — из-за салицилатов и витамина К - При подагре — влияет на пуриновый обмен - При мочекаменной болезни — из-за мочегонного эффекта - Детям до 3 лет вводить с осторожностью, начиная с малых порций Совет: после употребления малины желательно прополоскать рот водой — ягоды содержат кислоты, которые могут истончать зубную эмаль. Добавляйте малину в рацион летом — это вкусно, полезно и очень по-русски! #ВитаминнаяКорзинка