🍭Может ли сахар быть причиной кариеса?- ответила Оксана Кокшеева, врач-стоматолог Сыкт... — 5 июня 2026 г. в 09:12:25.064
🍭Может ли сахар быть причиной кариеса?- ответила Оксана Кокшеева, врач-стоматолог Сыктывкарской городской поликлиники №3 4 июня отмечают Всемирный день борьбы с кариесом. Цель этой даты — привлечь внимание к проблеме заболеваний зубов, повысить осведомлённость о профилактике и напомнить о важности регулярного ухода за полостью рта. Разберёмся, действительно ли сахар — главная причина кариеса или дело в чём то другом. Кариес — это патологический процесс, при котором происходит деминерализация и разрушение твёрдых тканей зуба. Его развитие связано с комплексом факторов, среди которых: ▫️активность бактерий в зубном налёте; ▫️употребление углеводов (в т. ч. сахаров); ▫️недостаточная гигиена полости рта; ▫️сниженная сопротивляемость эмали; ▫️особенности диеты и питьевой воды; ▫️наследственные и системные факторы здоровья. Бактерии, живущие в полости рта, питаются остатками пищи — особенно легкоусвояемыми углеводами. В процессе их жизнедеятельности выделяются органические кислоты. Эти кислоты разрушают эмаль, вымывая из неё минералы (кальций, фосфор). Если процесс не остановить, образуется кариозная полость. Сладкое действительно повышает риск кариеса, но не напрямую, а опосредованно: ▫️Сахар — идеальная пища для кариесогенных бактерий. Чем чаще и дольше они получают сахар, тем активнее выделяют кислоту. ▫️Кислота снижает pH в полости рта. При значении ниже 5,5 начинается деминерализация эмали. ▫️Частые перекусы сладостями поддерживают кислую среду, не давая слюне восстановить нормальный баланс. Но важно понимать: сахар — не единственная причина кариеса. Отсутствие сахара в рационе не гарантирует защиту от кариеса. Главная причина — зубной налёт и недостаточная гигиена. Даже если вы избегаете сладкого, без правильного ухода за зубами риск кариеса остаётся высоким. Поэтому важны регулярная профессиональная гигиена и осмотры у стоматолога.