26 сентября отмечается День лучшего завтрака — отличный повод напомнить, что правильный...
26 сентября отмечается День лучшего завтрака — отличный повод напомнить, что правильный старт дня напрямую влияет на здоровье, работоспособность и даже настроение. А значит, самое время для нашей рубрики «Полезный рацион». Завтрак восполняет запасы энергии после ночного перерыва, стабилизирует уровень сахара в крови и помогает не переедать днём. Пропуск завтрака нередко приводит к резким скачкам глюкозы и повышенной тяге к сладкому и жирному позже. Кроме того, полноценный утренний приём пищи поддерживает когнитивные функции: внимание, память и скорость реакции. Что должно быть в хорошем завтраке - Сложные углеводы — дают плавный приток энергии: цельнозерновой хлеб, овсянка, гречка, киноа. - Белок — помогает дольше сохранять чувство сытости: яйца, творог, йогурт без сахара, нежирное мясо или рыба. - Клетчатка и витамины — овощи, фрукты, ягоды. - Полезные жиры — в умеренном количестве: орехи, семена, авокадо, растительное масло. Вариант полезного завтрака: омлет с зеленью и сыром. Предлагаем сбалансированную версию — она отлично вписывается в концепцию полезного рациона. Ингредиенты: - 2 яйца; - 50 мл молока или растительного аналога; - горсть свежей зелени (укроп, петрушка, шпинат); - 30 г нежирного сыра (например, моцарелла или российский); - щепотка соли, перец по вкусу; - 1 ч. л. оливкового масла; - кусочек цельнозернового хлеба (30–40 г) и пара ломтиков свежего огурца или помидора. Приготовление: Взбейте яйца с молоком, добавьте нарезанную зелень и вылейте на разогретую сковороду с каплей масла. Готовьте под крышкой на среднем огне до схватывания. Посыпьте сыром и дайте ему слегка расплавиться. Подавайте с хлебом и овощами. Такой завтрак сочетает белок, клетчатку, полезные жиры и сложные углеводы — и при этом остаётся вкусным и привычным. Будьте здоровы, берегите себя и своих близких! #СамарскаяОбласть #БогатовскаяЦРБ #ТакойПраздник #ПолезныйРацион