Главный фтизиатр Ярославской области Астафьев Александр Сергеевич продолжает рассказыва... — 26 июня 2026 г. в 09:53:16.105

Главный фтизиатр Ярославской области Астафьев Александр Сергеевич продолжает рассказывать «О туберкулезе и не только…» �Как защититься от листериоза: простые правила для вашей безопасности Листериоз — опасная инфекция, но её можно предотвратить! Поскольку вакцины нет, вся защита — в простых бытовых привычках. Рассказываем, как свести риски к минимуму. 👇 🏠 В быту: 5 быстрых шагов ✅ Мойте руки. С мылом — до и после готовки, после контакта с животными и уборки. Это база! ✅ Разделяйте продукты. Отдельные доски и ножи для сырого мяса и готовых блюд — обязательно. Так вы избежите перекрёстного заражения. ✅ Термическая обработка — наше всё. Листерии погибают при нагревании: кипячение убивает их за минуты, а при +62 °C достаточно 35–40 минут. Мясо, рыбу и птицу готовьте до полной готовности. ✅ Контролируйте холодильник. Идеальная температура — +2…+4 °C. Чем дольше готовый продукт лежит в холоде, тем выше риск, что листерии начнут размножаться. Следите за сроками годности и сразу убирайте пролитое. ✅ Тщательно мойте овощи и фрукты. Используйте щётку и проточную воду — особенно если едите их сырыми. ⚠ Особое внимание: кому быть вдвойне осторожнее? Беременным, пожилым (старше 60 лет), новорождённым и людям с ослабленным иммунитетом стоит исключить из рациона: -мягкие сыры из непастеризованного молока (бри, камамбер, фета, сыры с плесенью) -хот‑доги, мясные полуфабрикаты и паштеты без достаточной термообработки -копчёные и вяленые морепродукты (если они не консервированные или не прошли термообработку) - непастеризованное молоко #дышилегко Читайте нас ВКонтакте https://m.vk.com/yaoktb